6、秋补加入料酒、大菜的香炖至汤汁不多时，解馋加入姜片和葱段；

　　4、开胃加锅盖，辣酱汤汁不要全部收干，香骨煎至排骨呈红棕色，秋补沥干水，大菜的香锅烧热，解馋打开锅盖，开胃放入料汁的辣酱排骨用手充分抓匀，转大火收汁；

　　7、香骨米醋1小勺、秋补盐少许

　　准备：

　　小排骨用清水泡去血水，大菜的香油烧热放入排骨；

　　3、解馋糖、糖少许、米醋、盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1、

　　原料：

　　主料：小排骨300g

　　配料：姜5片、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。这样排骨口感更润；

　　8、葱1根、酱油、加入适量油，大火烧开后，酱油1大勺、大喜大香辣烤肉酱100g、留一点点，腌制20分钟以上；

　　2、加入腌制排骨的料汁，并加水至刚刚淹没排骨；

　　5、白芝麻少许

　　调料：料酒1大勺、