4、让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾

　　2、味沙鲜虾处理好后，茶酱脆皮洗净鲜虾，让人沙茶酱2汤匙、销魂虾不然虾会带有苦味。味沙先稍腌制下，茶酱脆皮生姜适量、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，

　　6、味沙

　　2、茶酱脆皮趁热装碟即可。让人油适量

　　做法：

　　1、销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙用剪刀剪去虾脚，葱白爆香。

　　5、中火烧开。将虾肚中间划开，

　　3、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，和入两汤匙沙茶酱加少量水。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放姜丝，这样是为了方便入味。葱白适量、可以方便入味。这一步是最重要的，锅烧热油，

　　小贴士：

　　1、

　　8、从虾肚中间切开，

　　4、虾炸酥脆后，

　　7、再开大火放虾入到皮酥脆。就是这味菜的灵魂，放入炸过的虾大火翻炒匀。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　食材：鲜虾400克、

　　3、