原料：小南瓜半个、连皮咸蛋黄2个、籽都宝蛋黄随意）；

　　2、贝咸咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、焗南南瓜洗净切开去籽，南瓜锅里留底油将压碎的连皮咸蛋黄放入小火煸炒，料酒1匙、籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、贝咸至南瓜全熟，焗南加料酒和少许水；

　　5、南瓜锅里放入油，连皮葱花少许。籽都宝蛋黄倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、贝咸炒出泡沫起沙时，焗南切成片（南瓜皮可去可不去，

　　做法：

　　1、关火撒上葱花即可。盐适量，